上沼恵美子のおしゃべりクッキング

上沼恵美子のおしゃべりクッキング。

久しぶりに番組を見ましたら、いつの間にか、先生方が総入れ替えになっていました。

前の畑先生の組もキャラが立っていて素敵でしたよね。

　○　日本料理の畑先生　　　・・・組長
　○　イタリアンの本多先生　 ・・・若頭
　○　中華の小阪先生　　　　 ・・・丁稚

ある日、畑先生が番組で「お湯で煮ることで薄揚げの油抜きをする」という方法を
教えて下さった事がありました。

それに対して上沼さんが「他の番組で、薄揚げの油抜きはお湯をかけるだけと
言っていた人がいましたけれども．．．」というような事をおっしゃったら、
　
畑先生は、「誰がそんなことを言いましたか？」と凄みのあるお顔でおっしゃって、
上沼さんが思わずひるんでしまう場面がありましたよ。

「どこのどいつが、そんなしょうもない事を言いよりましたか」と
まさに組長の迫力、近くにはドス（包丁）がッ！

本当に料理に対する真剣さが伝わってきましたよ。

今の先生達の中での私のお気に入りは、中華の宮崎先生です。